La siroperie a été fondée en 1803, rue Jardon n° 94. Aujourd’hui, elle n’existe plus : les bâtiments et les terrains ont été vendus à la ville de Herve en 1998 pour 20 millions de francs belges. Les trois dernières générations sont connues et surtout la troisième bien connue par les Herviens : Pierre-Jean-Joseph (1920-2009) et sa sœur Alice Chapelier (1924-2013). Fait vécu par la famille Chapelier : le matériel en cuivre caché pendant la guerre 14-18 a été exposé devant l’entrée de la fabrique le 11 novembre 1918, il a échappé à la réquisition de tout le matériel par les Allemands. En 1996, Pierre a fait don à la ville de Herve de l’important matériel de la siroperie. ( André MOUREAU )
Bientôt démolie pour un nouveau projet de réhabilitation: commerces et habitat.