Ce nom ( LA BIERE HERVIENNE ) fait honneur à deux brasseurs au début du 20ème siècle (± 1905 ), Messieurs DORTU et LECHANTEUR, cette brasserie se trouvait en face de l’école de la Providence de Herve. Le bâtiment toujours existant et perpendiculaire à laN3 faisait partie de la brasserie…voir archive ARVIA n° 5305
